Πριν ξεκινήσουμε, ας κάνουμε ένα μικρό τεστ θερμίδων.

Πλούσια καρμπονάρα εστιατορίου, μεγάλη μερίδα

Α. 1530           Β. 1730           Γ. 1930            Δ. 2130

 

Σαλάτα του Καίσαρα αλυσίδας εστιατορίων, πιάτο (χωρίς dressing)

Α. 270             Β. 470             Γ. 670              Δ. 870

 

Πλούσιο κλαμπ σάντουιτς με πατάτες

Α. 720             Β. 920             Γ. 1120            Δ. 1320

 

Μην κουράζεστε. Σε όλα η απάντηση είναι “Δ”. Σίγουρα, η αλήθεια είναι ότι περιμένατε οι παραπάνω, ιδιαίτερα παχυντικές τροφές, να έχουν αρκετές θερμίδες. Όμως, δύσκολα θα περιμένατε να έχουν τόσες πολλές. Και όμως, οι περισσότερες τροφές μας ξεγελούν. Ένα “σπιρτόκουτο” γραβιέρα για παράδειγμα έχει 100 θερμίδες!

Καθώς οι θερμίδες και η σωστή τους μέτρηση παίζουν σημαντικό ρόλο στο αδυνάτισμα και τη δίαιτα διαβάστε περισσότερα στο άρθρο μας που ακολουθεί και… πάρτε τα μέτρα σας.

 

Τι είναι οι θερμίδες

Ο επιστημονικός ορισμός της χιλιοθερμίδας Kcal (η οποία είναι αυτή που βλέπετε στις ετικέτες των τροφίμων) είναι η ποσότητα της ενέργειας που χρειάζεται για να αυξηθεί η θερμοκρασία ενός κιλού καθαρού και αποσταγμένου νερού κατά έναν βαθμό Κελσίου από τους 15° στους 16°, σε πίεση μίας ατμόσφαιρας.

Να σημειώσουμε ότι η λέξη “θερμίδα” έχει πλέον καταλήξει να σημαίνει τη χιλιοθερμίδα.

 

Πόσες θερμίδες χρειαζόμαστε κατά μέσο όρο την ημέρα;

Η μέση γυναίκα πρέπει να καταναλώνει περίπου 2000 θερμίδες την ημέρα για να διατηρήσει το βάρος της και 1500 θερμίδες την ημέρα για να χάσει ένα κιλό βάρους την εβδομάδα. Ο μέσος άνδρας χρειάζεται 2500 θερμίδες για να διατηρήσει το βάρος του και 2000 για να χάσει ένα κιλό βάρους την εβδομάδα.

 

Όμως, πόσες θερμίδες χρειάζομαι ΕΓΩ την ημέρα;

Η αλήθεια είναι ότι οι παραπάνω μέσοι αριθμοί που αναφέραμε, εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες, που περιλαμβάνουν την ηλικία, το ύψος, το τρέχον βάρος, τα επίπεδα δραστηριότητας, τη μεταβολική υγεία και πολλά άλλα. Με ένα απλό Google search “υπολογισμός θερμίδων”, θα βρείτε πάρα πολλά εργαλεία online τόσο για διατήρηση όσο και για απώλεια βάρους, βάσει των δικών σας προσωπικών στοιχείων.

 

Πώς να υπολογίσετε τις θερμίδες

Πρώτα από όλα, δεν χρειάζεται να ανατρέχετε στο Internet κάθε δύο λεπτά, για να υπολογίζετε τις θερμίδες του πιάτου σας. Οι περισσότερες δίαιτες έχουν έναν συγκεκριμένο αριθμό τροφών (όπως άλλωστε και η διατροφή μας) τις θερμίδες των οποίων μπορείτε εύκολα να θυμάστε.

Για παράδειγμα, οι θερμίδες του ελαιόλαδου, αυτής της θαυμάσιας βάσης μεσογειακής και ελληνικής διατροφής είναι 880 στα 100 γραμμάρια ή περίπου 150 σε μια κουταλιά της σούπας.

Από εκεί και πέρα, είναι πιο εύκολο και σίγουρα λιγότερο χρονοβόρο, να ομαδοποιήσετε τις τροφές ανά θερμίδες. Όλα τα λίπη, όλα τα τυριά και όλα τα ζαχαρώδη, άλλο λιγότερο και άλλο περισσότερο, είναι “ένοχα” όσον αφορά το θερμιδικό τους περιεχόμενο.

 

Πώς να κατανείμετε τις θερμίδες

Ένας γενικός οδηγός από τους ειδικούς για το πώς να κατανείμετε τις θερμίδες που παίρνετε κάθε μέρα είναι ο εξής:

  • Πρωινό: 20% (το ένα πέμπτο της πρόσληψης ενέργειας)
  • Μεσημεριανό: 30% (περίπου το ένα τρίτο της πρόσληψης ενέργειας)
  • Βραδινό γεύμα: 30% (περίπου το ένα τρίτο της πρόσληψης ενέργειας)
  • Ποτά και σνακ: 20% (το ένα πέμπτο της πρόσληψης ενέργειας)

Εάν τρώτε περισσότερο στο πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό σας γεύμα, ίσως χρειαστεί να παραλείψετε ένα σνακ για να παραμείνετε στον σωστό δρόμο.

 

Γενικός οδηγός κατά προσέγγιση θερμίδων

Συγκεντρώσαμε για εσάς και σας παραθέτουμε αλφαβητικά τις θερμίδες για 32 από τις πιο συνηθισμένες τροφές και ποτά. Σίγουρα, οι τροφές που δεν περιλαμβάνονται είναι χιλιάδες, ωστόσο τα παρακάτω θα καλύψουν ένα σημαντικό μέρος των αποριών σας.

  • Βούτυρο αλατισμένο, 1 κουταλιά της σούπας: 102
  • Γάλα ποτήρι, 2 τοις εκατό: 122
  • Γαρίδες μερίδα, βραστές: 84
  • Γεμιστά, μόνο με ρύζι, μία τομάτα, μία πιπεριά: 350
  • Καλαμπόκι κονσέρβα: 180
  • Καρότα ωμά, 1 φλιτζάνι: 52
  • Καφές, χωρίς ζάχαρη: 2
  • Κέτσαπ, 1 κουταλιά της σούπας: 15
  • Κόλα, κουτάκι 330 ml: 136
  • Κρασί κόκκινο ποτήρι: 170
  • Κρασί λευκό, ποτήρι: 140
  • Μακαρόνια, κούπα, νερόβραστα, αλ ντέντε: 221
  • Μήλο, μεσαίο: 72
  • Μουστάρδα, 2 κουταλάκια του γλυκού: 6
  • Μπανάνα, μεσαία: 105
  • Μπισκότο σοκολάτας: 59
  • Μπύρα, φιάλη 330 ml: 153
  • Ομελέτα με ένα αυγό: 102
  • Παγωτό βανίλια, περίπου μία μπάλα: 92
  • Παστίτσιο, μεγάλο κομμάτι: 600
  • Πατάτα, μέτρια ψημένη, με φλούδα: 161
  • Πίτσα πεπερόνι κομμάτι: 298
  • Πλιγούρι βρώμης, μαγειρεμένο, 1 φλιτζάνι: 147
  • Ρύζι λευκό, μαγειρεμένο, 1 φλιτζάνι: 205
  • Στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, ψητό: 142
  • Τόνος κονσέρβα σε νερό: 100
  • Τυρί τσένταρ, 1 φέτα: 113
  • Φασολάκια πράσινα, χωρίς λάδι, μερίδα: 60
  • Χοιρινή μπριζόλα, χωρίς κόκαλα, ψητή: 221
  • Χοτ Ντογκ: 137
  • Χυμός πορτοκαλιού, ποτήρι: 112
  • Ψωμί λευκό, φέτα: 66

Βρείτε τώρα δίπλα σας ένα φαρμακείο του Δικτύου Green Pharmacy εδώ!