Συμπληρώματα διατροφής VS υπερτροφές. Πού κερδίζει το καθένα.

Στον χώρο της ευεξίας και της υγείας, το δίλημμα ανάμεσα στα συμπληρώματα διατροφής και τις υπερτροφές (superfoods) είναι ένα από τα πιο συχνά θέματα συζήτησης. Από τη μία πλευρά, έχουμε την υψηλή τεχνολογία της φαρμακοβιομηχανίας που προσφέρει συμπυκνωμένη θρέψη σε μια κάψουλα. Από την άλλη, τη δύναμη της φύσης, που προσφέρει ολιστικές λύσεις μέσω συγκεκριμένων υπερτροφών.

 

Συμπληρώματα διατροφής

Τα συμπληρώματα διατροφής (βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα) σχεδιάστηκαν για να καλύπτουν συγκεκριμένα κενά στη θρέψη. Πρόκειται για απομονωμένα θρεπτικά συστατικά, με ξεκάθαρο και μετρήσιμο ρόλο, που στοχεύουν με ακρίβεια σε συγκεκριμένες βιολογικές ανάγκες του οργανισμού, εκεί όπου η καθημερινή διατροφή αδυνατεί να ανταποκριθεί επαρκώς.

Πού υπερέχουν:

  • Στοχευμένη δράση

Αν οι εξετάσεις αίματος δείξουν σοβαρή έλλειψη σε σίδηρο ή βιταμίνη D3, καμία ποσότητα κατανάλωσης σπανακιού ή ηλιοθεραπείας (σε ορισμένες περιπτώσεις) δεν μπορεί να επαναφέρει τα επίπεδα τόσο γρήγορα και αποτελεσματικά όσο ένα συμπλήρωμα.

  • Ευκολία και ακρίβεια δοσολογίας

Γνωρίζετε ακριβώς πόσα mg μαγνησίου ή βιταμίνης λαμβάνετε. Στις τροφές, η συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών μπορεί να διαφέρει σημαντικά, ανάλογα με το έδαφος, τη συγκομιδή, την αποθήκευση και το μαγείρεμα.

  • Κάλυψη ειδικών αναγκών

Αθλητές υψηλών επιδόσεων, έγκυες γυναίκες και ηλικιωμένοι συχνά χρειάζονται ποσότητες θρεπτικών συστατικών που είναι πρακτικά αδύνατον να ληφθούν μόνο μέσω της διατροφής, χωρίς την κατανάλωση υπερβολικών θερμίδων.

 

Υπερτροφές

Οι υπερτροφές, όπως τα μύρτιλα (blueberries), η σπιρουλίνα, το kale, οι σπόροι chia, το ιπποφαές, το τζίνσενγκ, και πολλά ακόμη δεν είναι απλώς μια διατροφική μόδα. Πρόκειται για τρόφιμα με εξαιρετικά υψηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών.

Πού υπερέχουν:

  • Βιοδιαθεσιμότητα

Ο ανθρώπινος οργανισμός είναι εξελικτικά προγραμματισμένος να αναγνωρίζει και να απορροφά τα θρεπτικά συστατικά από τις τροφές. Για παράδειγμα, η βιταμίνη C σε ένα πορτοκάλι συνοδεύεται από φλαβονοειδή που ενισχύουν την απορρόφησή της.

  • Συνέργεια συστατικών

Μια υπερτροφή περιέχει εκατοντάδες φυτοχημικά που δρουν συνεργικά. Ένα συμπλήρωμα απομονώνει ένα μόνο συστατικό, χάνοντας αυτή την “ορχήστρα” στοιχείων που προστατεύουν και ενισχύουν τον οργανισμό.

  • Φυτικές ίνες

Οι υπερτροφές παρέχουν φυτικές ίνες, απαραίτητες για την υγεία του εντέρου και του μικροβιώματος, κάτι που τα περισσότερα συμπληρώματα διατροφής δεν προσφέρουν.

  • Ασφάλεια

Είναι πολύ μικρές οι πιθανότητες να προκληθεί τοξικότητα μέσω της κατανάλωσης υπερτροφών. Αντίθετα, η υπερβολική χρήση συμπληρωμάτων, ιδιαίτερα λιποδιαλυτών βιταμινών, μπορεί να επιβαρύνει το ήπαρ και τα νεφρά.

 

Προσοχή και στις δύο περιπτώσεις

Ένα συχνό λάθος είναι η πεποίθηση ότι ένα συμπλήρωμα μπορεί να διορθώσει μια κακή διατροφή. Όμως, εάν η καθημερινότητά σας βασίζεται σε επεξεργασμένα τρόφιμα και ζάχαρη, η λήψη μιας πολυβιταμίνης μοιάζει με προσπάθεια να σβήσετε μια πυρκαγιά με ένα ποτήρι νερό.

Από την άλλη πλευρά, και ο όρος “superfood” συχνά εργαλειοποιείται για λόγους προώθησης. Δεν υπάρχει μία μαγική τροφή που τα κάνει όλα. Η ποικιλία και η ισορροπία παραμένουν το κλειδί. Το να καταναλώνετε μόνο goji berries, δεν θα σας εξασφαλίσει υγεία, αν λείπουν η πρωτεΐνη και τα καλά λιπαρά.

 

Πότε να επιλέξετε τι

Πάντα συμβουλευόμενοι τον επαγγελματία υγείας, επιλέξτε :

Συμπληρώματα όταν:

  • Υπάρχει διαγνωσμένη κλινική έλλειψη
  • Ακολουθείτε περιοριστικές δίαιτες (πχ vegan διατροφή με ανάγκη για B12)
  • Υπάρχουν προβλήματα απορρόφησης
  • Βρίσκεστε σε περιόδους έντονου στρες ή σωματικής καταπόνησης.

Υπερτροφές όταν:

  • Θέλετε προληπτική ενίσχυση του ανοσοποιητικού
  • Στοχεύετε στη μακροζωία και την αντιγήρανση
  • Θέλετε καλύτερη πέψη και φυσική ενέργεια
  • Θέλετε να απολαμβάνετε το φαγητό σας ενώ τρέφεστε σωστά.

 

Βέλτιστη συνθήκη η εξατομίκευση!

Οι υπερτροφές πρέπει να αποτελούν τη βάση της καθημερινής διατροφής, προσφέροντας εύρος, φυσικότητα και συνέργεια θρεπτικών συστατικών. Τα συμπληρώματα λειτουργούν επικουρικά, ως στοχευμένη ενίσχυση εκεί όπου η τροφή δεν επαρκεί.

Η ιδανική προσέγγιση είναι πάντα η εξατομίκευση. Μια εξέταση αίματος και η καθοδήγηση ενός ειδικού μπορούν να δείξουν αν χρειάζεστε την « ακρίβεια »ενός συμπληρώματος ή την « πολυφωνία »της φύσης – ή, συχνότερα, και τα δύο.

Η αρθρογραφία του δικτύου Green Pharmacy αντλεί στοιχεία μόνο από έγκυρες πηγές και επίσημους φορείς. Η αρθρογραφία σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να υποκαταστήσει την ιατρική διάγνωση και αγωγή.

Βρείτε τώρα δίπλα σας ένα φαρμακείο του Δικτύου Green Pharmacy εδώ!