Το “10 το καλό” της νεανικής και μεσογειακής διατροφής.

Εάν είστε μαμά εφήβου, ειδικά αγοριού, ξέρετε κάτι που οι άλλοι ίσως αγνοούν: δεν υπάρχει όριο στην όρεξη ενός teenager. Για αυτό, όταν είστε στο super market και ο κόσμος γύρω σας ρίχνει κλεφτές ματιές στο φορτωμένο ως επάνω καρότσι σας με τις τρίλιτρες συσκευασίες γάλακτος και τα jumbo κουτιά corn flakes, εσείς απλά χαμογελάτε. Για δοκιμάστε να ταΐσετε τους αχόρταγους έφηβους με κρακεράκια!

Ωστόσο, δεν έχει σημασία μόνο να γεμίζετε το καρότσι σας, αλλά και το τι βάζετε σε αυτό. Δείτε στη συνέχεια του άρθρου μας 10 τροφές που οι teenagers, λόγω των διατροφικών τους αναγκών, πρέπει να έχουν καθημερινά ή σχεδόν καθημερινά στο τραπέζι τους, και πώς πολλές από αυτές συνδέονται ευθέως με τη μεσογειακή διατροφή.

Οι ιδιαίτερες ανάγκες των εφήβων

Υπάρχει ένας νόμος της διατροφής που δεν πρέπει να ξεχνάμε: Οι έφηβοι έχουν σημαντικά υψηλότερες ενεργειακές απαιτήσεις από τους ενήλικες, καθώς και υψηλότερες ανάγκες σε μια σειρά βασικών θρεπτικών συστατικών, όπως το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος. Οι τροφές που ακολουθούν επιλέχθηκαν με αυτή τη λογική.

Αυγά

Μια εξαιρετικά πλούσια πηγή πρωτεΐνης και 11 ακόμη απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων, όπως ο ψευδάργυρος, η βιταμίνη Α, το σελήνιο και η βιταμίνη Ε. Επιπλέον με τόσους τρόπους μαγειρέματος, είναι δύσκολο για την έφηβη κόρη ή τον γιο να τα βαρεθούν.

Μπανάνες

Ενώ όλα τα φρούτα κάνουν καλό στον έφηβο, οι μπανάνες είναι μια επιλογή που πραγματικά ξεχωρίζει. Πλούσιες σε βιταμίνη Β, κάλιο, φυτικές ίνες και εξαιρετική πηγή υδατανθράκων για ενέργεια, οι μπανάνες είναι must. Επιπλέον, σκεφτείτε ότι η φύση τις προίκισε με τη δική τους “συσκευασία”, που τις καθιστά εύκολα φαγώσιμες για έναν teenager στο δρόμο, στο σχολείο, στο φροντιστήριο, στο γήπεδο μπάσκετ κλπ.

Σκούρα πράσινα λαχανικά

Ο οργανισμός των νέων έχει ανάγκες. Και τα σκούρα πράσινα λαχανικά (μαρούλι, σπανάκι, μπρόκολο, ρόκα, σέσκουλο, λαχανίδα κλπ) είναι πραγματικά εργοστάσια διατροφικής αξίας που θα δώσουν στον έφηβο υπεραπαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Επιπλέον, καθημερινό “πράσινο” στο τραπέζι τώρα σημαίνει μικρότερο “κόκκινο κίνδυνο” για τον οργανισμό στα χρόνια που έρχονται.

Γάλα

Μία από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές ασβεστίου καθώς και μαγνησίου, φωσφόρου, πρωτεΐνης και βιταμίνης Β12, όλων απαραίτητων ουσιών για τη βέλτιστη υγεία των οστών. Καθώς οι έφηβοι χρειάζονται τεράστιες ποσότητες ασβεστίου (περίπου 1000 mg την ημέρα), οι ευκαιρίες μέσα στην ημέρα για κατανάλωση γάλακτος ή γαλακτοκομικών προϊόντων πρέπει να είναι πολλές.

Ξηροί καρποί

Βάλτε τους καθημερινά στο μενού του εφήβου (και για να πούμε την αλήθεια και στο δικό σας). Είτε μόνοι τους, είτε σε συνοδεία με φρέσκα φρούτα, οι ξηροί καρποί δεν είναι μόνο πλούσιοι σε βασικά θρεπτικά συστατικά όπως ψευδάργυρο, βιταμίνη Ε, πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, αλλά πλούσιοι επίσης σε ενέργεια.

Κόκκινο κρέας

Αργότερα, θα πρέπει να το περιορίσουν. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής τους, και με μία συχνότητα περίπου 3 φορές την εβδομάδα, μία μικρή μερίδα μέχρι 100 γραμμαρίων άπαχου κόκκινου κρέατος θα δώσει στους εφήβους και ειδικά στα κορίτσια τον σίδηρο που τόσο έχουν ανάγκη.

Σολομός

Εάν είναι πρόθυμοι να τον συμπεριλάβουν στην καθημερινή διατροφή τους, θα κάνουν μεγάλο καλό στον εγκέφαλό τους! Μια μόνο μερίδα 100 γραμμαρίων φρέσκου σολομού κάθε μέρα προσφέρει σε έναν έφηβο ολόκληρη την ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη ωμέγα 3 λιπαρών οξέων.

Ψωμί ολικής

Δεν τους χορταίνετε ψωμί. Δεν είναι τυχαίο, καθώς οι έφηβοι χρειάζονται άφθονη ενέργεια (την οποία δυστυχώς έχουν την κακή τάση να προσλαμβάνουν από γρήγορο φαγητό αμφιβόλου ποιότητας). Επιλέξτε από τις πολλές ποικιλίες ψωμιού ολικής άλεσης που υπάρχουν στην αγορά και προσφέρετε στους teenagers ενέργεια, φυτικές ίνες και πλήθος βιταμινών του συμπλέγματος Β.

Όσπρια

Πολλοί έφηβοι τα αποφεύγουν (μία κακή συνήθεια που ξεκινά από την παιδική ηλικία) αλλά η περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες, σίδηρο, ασβέστιο, φολικό οξύ και ψευδάργυρο τα κάνει απαραίτητα για το εφηβικό τραπέζι σε σχεδόν καθημερινή βάση.

Ελαιόλαδο

Αφήσαμε για το τέλος τον θησαυρό της ελληνικής φύσης. Μην ξεχνάτε το ελαιόλαδο, βασικό πυλώνα της μεσογειακής και ελληνικής διατροφής και ένα από τα πιο υγιεινά λίπη που υπάρχουν στον κόσμο. Θρεπτικό, με σχεδόν όλη την ημερήσια ποσότητα βιταμίνης Ε και Κ που απαιτείται σε μία μόνο κουταλιά της σούπας, και πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, το ελαιόλαδο πρέπει να είναι κάθε μέρα στο τραπέζι του εφήβου.

Η μεσογειακή διατροφή σημαντική και στη ζωή του εφήβου

Κάνοντας ανασκόπηση των παραπάνω τροφών, θα αντιληφθείτε ότι οι περισσότερες είναι βασικά συστατικά της μεσογειακής διατροφής. Δεν είναι τυχαίο. Η μεσογειακή διατροφή και δίαιτα που υμνείται για τη δυνατότητά της να περιορίζει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού, διαβήτη Τύπου 2 και ορισμένων τύπων καρκίνου, πρέπει να αποτελεί τη βάση της διατροφής, τόσο στην κρίσιμη εφηβική ηλικία, όσο και σε όλη τη συνέχεια της ενήλικης ζωής.

Η αρθρογραφία του δικτύου Green Pharmacy αντλεί στοιχεία μόνο από έγκυρες πηγές και επίσημους φορείς. Η αρθρογραφία σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να υποκαταστήσει την ιατρική διάγνωση και αγωγή.

Βρείτε τώρα δίπλα σας ένα φαρμακείο του Δικτύου Green Pharmacy εδώ!