Πριν πάρεις ψευδάργυρο: 7 πράγματα που αξίζει να ξέρεις

Ο ψευδάργυρος είναι από τα πρώτα συμπληρώματα που σκεφτόμαστε όταν θέλουμε να δυναμώσουμε το ανοσοποιητικό και να περάσουμε τον χειμώνα με λιγότερα κρυολογήματα. Υπάρχουν όμως μερικά σημαντικά πράγματα που πρέπει να ξέρεις, πριν αγοράσεις συμπλήρωμα ψευδαργύρου:

1. Τι είναι ο ψευδάργυρος και γιατί τον χρειαζόμαστε;

Ο ψευδάργυρος είναι ένα ιχνοστοιχείο που είναι απαραίτητο για την λειτουργία περίπου 300 ενζύμων στον οργανισμό μας. Ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, αλλά συμμετέχει και σε πολλές άλλες διεργασίες, όπως είναι η σύνθεση DNA και πρωτεϊνών, η επούλωση πληγών, η γονιμότητα και η υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Είναι απαραίτητο να λαμβάνεται από την διατροφή μας, γιατί ο ανθρώπινος οργανισμός δεν μπορεί να τον παράγει μόνος του.

2. Πώς μπορούμε να καλύψουμε φυσικά τις ανάγκες μας σε ψευδάργυρο

Μπορούμε να αυξήσουμε την πρόσληψη ψευδαργύρου επιλέγοντας πιο συχνά κρέας ή ψάρι στα κύρια γεύματα, καταναλώνοντας περισσότερα όσπρια και ξηρούς καρπούς και προτιμώντας τα προϊόντα ολικής άλεσης αντί για τα αντίστοιχα λευκά. Για όσους είναι βίγκαν, βοηθά επίσης το μούλιασμα των οσπρίων και των δημητριακών πριν το μαγείρεμα ή η κατανάλωση ζυμωμένων τροφών, όπως είναι το προζυμένιο ψωμί, επειδή έτσι μειώνονται τα φυτικά όξεα που μπορεί να εμποδίσουν την απορρόφηση ψευδαργύρου από τις φυτικές τροφές.

Συνολικά, μια διατροφή με επαρκή πρωτεΐνη, ποικιλία τροφών και συχνή παρουσία οσπρίων, ξηρών καρπών και ολικής άλεσης αρκεί, στις περισσότερες περιπτώσεις, για να καλύψει όλες μας τις ανάγκες σε ψευδάργυρο.

3. Πότε χρειάζομαι συμπλήρωμα ψευδαργύρου;

Σε έναν υγιή ενήλικα με ισορροπημένη διατροφή, συνήθως οι ανάγκες σε ψευδάργυρο καλύπτονται από το φαγητό. Γενικά, οι ανάγκες των ενηλίκων σε ψευδάργυρο κυμαίνονται περίπου στα 7–12 mg την ημέρα, ανάλογα με το φύλο, το σωματικό βάρος και τη συνολική διατροφή (EFSA).

Άτομα με πολύ περιοριστικά ή μονόπλευρα διατροφικά σχήματα, χρόνιες γαστρεντερικές παθήσεις ή δυσαπορρόφηση και ηλικιωμένοι με μειωμένη πρόσληψη τροφής, μπορεί να χρειάζεται να λάβουν συμπλήρωμα.

4. Ψευδάργυρος και ιώσεις: τι πραγματικά μπορεί να κάνει;

Δεν υπάρχουν ισχυρά δεδομένα ότι ο ψευδάργυρος προλαμβάνει τις ιώσεις ή ότι κάποιος που παίρνει ψευδάργυρο όλο τον χειμώνα δεν θα αρρωστήσει. Υπάρχουν όμως μελέτες που δείχνουν ότι σκευάσματα ψευδαργύρου σε μορφή παστίλιας (lozenges), σε δόσεις >75 mg/ημέρα, μπορούν να μειώσουν τη διάρκεια του κοινού κρυολογήματος περίπου κατά 30–35%, όταν λαμβάνονται πολύ νωρίς, μέσα στις πρώτες 24 ώρες από την εμφάνιση των συμπτωμάτων.

5. Δεν πρέπει να κάνουμε υπερβολές

Οι ευρωπαϊκές συστάσεις (EFSA) προτείνουν ως ανώτατο όριο για τους ενήλικες τα 25 mg/ημέρα (από διατροφή και συμπληρώματα μαζί). Βραχυπρόθεσμα, σε ειδικές περιπτώσεις (π.χ. για λίγες ημέρες σε κρυολόγημα με παστίλιες ψευδαργύρου), μπορούν να χρησιμοποιηθούν και υψηλότερες δόσεις (75–100 mg/ημέρα), αλλά μόνο για λίγες ημέρες.

6. Πιθανές παρενέργειες υψηλών δόσεων ψευδαργύρου

Γενικά, ο ψευδάργυρος είναι καλά ανεκτός και οι περισσότερες ανεπιθύμητες ενέργειες εμφανίζονται μόνο σε πιο υψηλές δόσεις. Σε αυτές τις περιπτώσεις μπορεί να προκληθούν ενοχλήσεις όπως ναυτία, πόνος στο στομάχι, μεταλλική γεύση, ή διάρροια. Για αυτό και συστήνεται να λαμβάνεται μαζί με φαγητό.

Η μακροχρόνια λήψη υψηλών δόσεων (≥50 mg/ημέρα) έχει συσχετιστεί με ανεπάρκεια χαλκού, επειδή ο ψευδάργυρος μπορεί να μειώσει την απορρόφησή του. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία και ουδετεροπενία, ενώ σε ακραίες περιπτώσεις, μπορεί να προκαλέσει μέχρι και νευρολογικές διαταραχές.

7. Πότε είναι απαραίτητο να μιλήσουμε με γιατρό πριν πάρουμε ψευδάργυρο

Αν λαμβάνεις αντιπηκτικά, αντιβιοτικά, φάρμακα για τον θυρεοειδή ή αν παίρνεις ήδη πολλά διαφορετικά συμπληρώματα μαζί (ιδίως σίδηρο και ασβέστιο), θα ήταν καλό να μιλήσεις με τον ιατρό ή τον φαρμακοποιό σου, πριν ξεκινήσεις συμπλήρωμα ψευδαργύρου. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται επίσης αν έχεις χρόνια νεφρική ή ηπατική νόσο, αν είσαι έγκυος ή θηλάζεις, ή αν είσαι έφηβος ή μεγαλύτερης ηλικίας άτομο με προβλήματα υγείας.

Η αρθρογραφία του δικτύου Green Pharmacy αντλεί στοιχεία μόνο από έγκυρες πηγές και επίσημους φορείς. Η αρθρογραφία σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να υποκαταστήσει την ιατρική διάγνωση και αγωγή.

Βρείτε τώρα δίπλα σας ένα φαρμακείο του Δικτύου Green Pharmacy εδώ!